Die 9. Goji-Beeren-Industrieausstellung wurde am 14. Juni im Kreis Zhongning des Autonomen Gebiets Ningxia der Hui-Nationalität eröffnet und zeigt die bemerkenswerte Reise der ikonischen Goji-Beeren der Region von einem Nischen-Heilmittel zu einem weltweit anerkannten Superfood. Während die Bauern die ersten Beeren des Jahres 2026 ernten, präsentiert die Branche einen Wandel, der durch technologische Durchbrüche, strenge Qualitätsstandards und innovatives Marketing angetrieben wird.
Ningxia-Goji-Beeren, auch bekannt als Wolfsbeeren, profitieren von einzigartigen natürlichen Bedingungen: über 3.000 Sonnenstunden pro Jahr und schwach alkalische Böden, reich an Mineralien aus dem Zusammenfluss von Gelbem und Qingshui-Fluss. Diese Faktoren tragen zu ihrer außergewöhnlichen Qualität bei und machen sie zur einzigen Goji-Sorte, die in der Pharmakopöe der Volksrepublik China für medizinische Zwecke gelistet ist. Alte Texte wie das Shennong Ben Cao Jing dokumentieren ihre Anti-Aging-Eigenschaften und bieten eine kulturelle Grundlage für die globale Expansion.
Pan Tai'an, Vorstandsvorsitzender der Ningxia Wolfberry Goji Industry Co., Ltd., einem führenden Produzenten, betont die traditionellen Anbaumethoden: „Jede einzelne Goji-Beere wird von Hand gepflückt. Die Goji-Bäume blühen und tragen gleichzeitig Früchte, was bedeutet, dass alle Beeren manuell geerntet werden müssen.“ Er fügt hinzu: „Dank des kühlen Klimas in Ningxia sind Schädlinge und Krankheiten hier selten. Dennoch verwenden wir niemals chemische Düngemittel oder Pestizide. Wir setzen nur organischen Kompost ein, um die reine, natürliche Qualität unserer Goji-Beeren zu gewährleisten.“
Die Branche stand historisch vor zwei großen Engpässen: der extremen Verderblichkeit frischer Beeren und der unterentwickelten Tiefenverarbeitungstechnologie. Um diese zu bewältigen, investierte Ningxia Wolfberry sechs Jahre in Forschung und Entwicklung und entwickelte erfolgreich eine Umgebungstemperatur-Konservierungstechnologie für Goji-Püree. Dieser bahnbrechende Durchbruch schließt eine technische Lücke und setzt weltweit führende Standards. Um die Nährstoffe zu erhalten, werden frische Goji-Beeren innerhalb von zwei Stunden nach der Ernte gereinigt, püriert, sterilisiert und konserviert, wobei wichtige Nährstoffe wie Goji-Polysaccharide, Betain und Zeaxanthin erhalten bleiben.
Angetrieben durch diese Innovation hat das Unternehmen über 100.000 Tonnen Goji-Püree produziert, mit einem Gesamtumsatz von über 2 Milliarden Yuan (ca. 293 Millionen Dollar). Die Technologie hat den Bau von 50 hochmodernen Produktionslinien in ganz Ningxia vorangetrieben und markiert einen Wandel vom Verkauf von Rohstoffen zur Herstellung von hochwertigen Produkten. Laut dem Goji-Industrieentwicklungszentrum der Forst- und Grünlandverwaltung von Ningxia umfasst das Goji-Vermarktungsnetz von Ningxia heute mehr als 50 Länder und Regionen. Im Jahr 2025 erreichte die Produktion frischer Goji-Beeren 200.000 Tonnen, mit einem Gesamtproduktionswert der gesamten Industriekette von über 21,3 Milliarden Yuan.
Neue Akteure verändern die Wahrnehmung der Verbraucher. Die Ningxia Qilixiang Goji Co., Ltd., gegründet 2009 von drei Universitätsstudenten mit nur 700 Yuan, ist zu einer Top-Marke mit einem Jahresumsatz von über 1 Milliarde Yuan herangewachsen. Das Unternehmen hat gemischte Pürees wie Goji-Ginseng und Dattel-Goji entwickelt, ansprechend verpackt, und betreibt rund 200 Online-Shops, die konstant auf Platz eins im E-Commerce-Verkauf von Goji-Produkten liegen.
Innovative hochwertige Produkte – Goji-Püree, Samenöl und Saft – erfreuen sich enormer globaler Nachfrage. Einst als mysteriöses chinesisches Kräuterheilmittel angesehen, sind Ningxia-Goji-Beeren heute Teil des Alltags von Mittelklassefamilien von New York bis London, werden von Hollywood-Prominenten bevorzugt und in gehobenen Restaurants weltweit verwendet. Dieser internationale Ruf basiert auf strenger Qualitätskontrolle. Ningxia Wolfberry besitzt seit 21 Jahren in Folge Bio-Zertifizierungen aus Nordamerika, der Europäischen Union und Japan und hat sich damit einen „grünen Pass“ für den globalen Markt verdient. Seine Produkte werden in 33 Länder und Regionen exportiert.
Die Branche verfolgt auch ein diversifiziertes Entwicklungsmodell mit Goji-Kunstgalerien, Geschichtsmuseen und Erlebniszentren, die den Fokus vom „Verkauf von Produkten“ auf den „Verkauf von Landschaften“ und den „Verkauf von Kultur“ verlagern. Dieser Wandel spiegelt den Fortschritt chinesischer Produkte und Marken wider, die sich von einer wenig bekannten nordwestlichen Spezialität zu einem globalen Gesundheitstrend und einer modernen, diversifizierten Industrie entwickeln, die von Technologie, Kreativität und Kultur angetrieben wird.
