Nick Diamantopoulos, Gründer von SupaG Health Pty Ltd, wird auf dem Gilroy Garlic Festival im Juli neue Knoblauchprodukte vorstellen, nachdem begutachtete Studien veröffentlicht wurden, die zeigen, dass bestimmte Knoblauchsorten signifikante antivirale Eigenschaften besitzen. Die im Journal of Functional Foods (2024) und in JSFA Reports (2026) veröffentlichte Forschung zeigte, dass bestimmte Knoblauchsorten in Laborstudien starke Aktivität gegen respiratorische Viren, einschließlich SARS-CoV-2 (COVID) und Influenza A, aufwiesen.
Die In-vitro-Studien ergaben, dass nur eine kleine Untergruppe von Knoblauch, unabhängig vom Anbauort, eine signifikante antivirale Aktivität zeigte. Bemerkenswerterweise zeigten dieselben Sorten Aktivität sowohl in COVID- als auch in Influenza-A-Studien, was darauf hindeutet, dass die Eigenschaften eher mit der Sorte selbst als mit dem Anbauort zusammenhängen. Die Forschung ergab, dass bestimmte Knoblauchextrakte das Eindringen von Viren in Wirtszellen behindern konnten.
„Diese Erkenntnisse verändern grundlegend die Art und Weise, wie wir über Knoblauch denken sollten. Seit Generationen wird Knoblauch als natürliches Heilmittel angesehen, aber unsere Forschung zeigt, dass nicht jeder Knoblauch gleich ist, wenn es um gesundheitliche Vorteile geht, genauso wie nicht jeder Knoblauch gleich in Bezug auf Nährwert und Geschmack ist“, sagte Diamantopoulos. „Verschiedene Sorten besitzen unterschiedliche biochemische und funktionelle Eigenschaften, und durch die Identifizierung dieser Sorten können wir die Tür zu völlig neuen Kategorien von Knoblauch-Gesundheitsprodukten öffnen.“
Dieses Forschungsprogramm stützt sich auf mehr als 30 Jahre Sammlung, Züchtung und Analyse von über 300 Knoblauchsorten aus der ganzen Welt. Diamantopoulos glaubt, dass die Entdeckungen möglicherweise eine der historisch bedeutendsten wissenschaftlichen Entwicklungen in der Knoblauchindustrie darstellen.
„Die Zukunft der Knoblauch-Nutrazeutika wird nicht rohstoffbasiert sein. Sie wird gesundheitsspezifisch sein. Wir bewegen uns von generischen Knoblauchprodukten hin zu identifizierten Sorten mit gezielten funktionellen Eigenschaften, proprietären Formulierungen, rückverfolgbaren Genetiken und evidenzbasierter Gesundheitspositionierung“, fügte er hinzu.
SupaG Health bringt ein Premium-Knoblauchpräparat mit einem proprietären Inhaltsstoff auf den Markt, der auf spezifische, durch begutachtete wissenschaftliche Forschung gestützte Formulierungen abzielt. Das Unternehmen arbeitet aktiv an Vertriebspartnerschaften, nutrazeutischen und pharmazeutischen Kooperationen, Erweiterungsmöglichkeiten im Einzelhandel und der weiteren Produktentwicklung auf Basis seiner proprietären Forschung.
Während des gesamten Festivals werden Diamantopoulos und das SupaGarlic-Team zur Verfügung stehen, um über die veröffentlichte Forschung, kommerzielle Entwicklungspläne und Möglichkeiten für strategische Partnerschaften, Vertrieb und klinische Forschungspartner zu sprechen. Laut der veröffentlichten Forschung hängt die biologische Aktivität wahrscheinlich von der zugrunde liegenden Knoblauchsorte, den Extraktionsmethoden, den Formulierungstechniken und den Verarbeitungskontrollen ab. Dies schafft Möglichkeiten, geistiges Eigentum um identifizierte Sorten und proprietäre Formulierungen für die Nutrazeutik-, Functional-Food- und Pharmabranche zu entwickeln.
„Diese Forschung schafft eine wissenschaftliche Grundlage für eine neue Premiumkategorie in der Gesundheitsbranche. Gilroy ist der ideale Ort, um dieses Gespräch mit der Welt zu beginnen“, sagte Diamantopoulos.
Die in dieser Pressemitteilung zitierten Studien wurden im Labor durchgeführt und stellen keine klinischen Belege am Menschen dar. Diese Aussagen wurden nicht von der US-amerikanischen Food and Drug Administration bewertet. Die Produkte von SupaG Health sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.
