Azure hat seine Türen im The Patricia Grand am Strand von Myrtle Beach offiziell geöffnet und führt ein Vollservice-Konzept ein, das vom Morgenbrunch bis zum Abendessen reicht. Das Restaurant positioniert sich als unkomplizierte, strandnahe Option für Hotelgäste und lokale Besucher, die eine lässige Küste ohne die Formalitäten suchen, die oft mit Strandrestaurants verbunden sind.
Das Brunch-Programm nutzt die direkte Strandlage und bietet unverbaute Blicke auf den Atlantik sowie eine Speisekarte mit Küstenflair. Die Gäste können Cocktails, Kaffee oder Saft zu ihrem Essen genießen. „Azure bietet den Gästen im The Patricia Grand etwas, das sie noch nicht hatten – ein eigenes kulinarisches Erlebnis mit drei verschiedenen Mahlzeiten, die jeweils auf unsere Lage am Strand abgestimmt sind“, sagte Michael Lawson, Direktor für Speisen und Getränke im The Patricia Grand.
Eines der herausragenden Elemente der Azure-Speisekarte ist die 48-Stunden-kaltfermentierte Pizza, die mittags erhältlich ist. Der Teig durchläuft einen zweitägigen Kaltfermentationsprozess, der ein komplexeres Geschmacksprofil und eine leichtere Textur entwickelt. Diese Methode erforderte monatelange Tests, bevor das Restaurant mit dem Ergebnis zufrieden war, so Lawson. Die Abendkarte konzentriert sich auf frische Meeresfrüchte und erstklassige Steaks, abgestimmt auf den Sonnenuntergang. Die Gerichte verwenden lokal und regional verfügbare Meeresfrüchte und nutzen die Strandlage.
Azure betreibt eine Vollbar während aller drei Mahlzeiten mit Cocktails, die auf die jeweilige Tageszeit abgestimmt sind. Dieses Setup ermöglicht es dem Restaurant, sowohl als eigenständiges Ziel als auch als Erweiterung des Hotelerlebnisses für Gäste des Patricia Grand zu fungieren. Für den Eintritt ist kein Hotelaufenthalt erforderlich, sodass Laufkundschaft vom Strand und der Umgebung während der Öffnungszeiten die volle Speisekarte und Bar nutzen kann.
Die Eröffnung von Azure fügt dem Angebot des Patricia Grand einen definierten gastronomischen Anker hinzu, zu einer Zeit, in der der Markt von Myrtle Beach weiterhin Besucher anzieht, die direkten Strandzugang mit Verpflegung vor Ort suchen. Weitere Informationen finden Sie auf der Azure-Website.
