Neues Wasseraufbereitungssystem könnte der Geflügelindustrie Millionen Gallonen sparen und Chemikalieneinsatz eliminieren

Ein Durchbruch in der Wasseraufbereitung für die Geflügelverarbeitung könnte den Wasserverbrauch erheblich reduzieren und den Einsatz giftiger Chemikalien in der Branche eliminieren. Das aktivierte Wassersystem von BIOIONIX hat nachweislich die Fähigkeit, bis zu 67 % des Prozesswassers wiederzuverwenden und gleichzeitig eine Sieben-Log-Reduktion von Krankheitserregern zu erreichen, wie aktuelle Validierungsstudien mit unabhängigen Laboren und Geflügelverarbeitern zeigen.

Die Leistungskennzahlen des Systems zeigen eine 81-prozentige Wiederherstellung der Wasserklarheit und eine vollständige Beseitigung von Geruchsbelästigungen, wodurch zentrale Herausforderungen bei der Wasseraufbereitung für die Geflügelverarbeitung angegangen werden. Diese Entwicklung kommt zu einem entscheidenden Zeitpunkt, da die Branche mit verschärften USDA-Testanforderungen und zunehmenden Wassereinschränkungen in verschiedenen Regionen konfrontiert ist.

Die Auswirkungen auf die Geflügelindustrie sind erheblich, insbesondere da Verarbeiter nach Lösungen suchen, um Nachhaltigkeitsziele zu erreichen und gleichzeitig Lebensmittelsicherheitsstandards einzuhalten. Die Technologie könnte revolutionieren, wie Verarbeitungsbetriebe Wasserressourcen managen, und potenziell Millionen Gallonen jährlich einsparen, während der Bedarf an giftigen Chemikalien wie Peressigsäure, Bleichmittel und Ammoniak entfällt.

Dieser Fortschritt hat weiterreichende Auswirkungen auf die Arbeitssicherheit, da er das Risiko chemischer Verätzungen für Arbeiter beseitigt – ein anhaltendes Problem in traditionellen Verarbeitungsumgebungen. Die Fähigkeit des Systems, kontinuierliche Desinfektion aufrechtzuerhalten und gleichzeitig Wasserwiederverwendung zu ermöglichen, stellt einen potenziellen Paradigmenwechsel in der Geflügelverarbeitung dar und adressiert sowohl Umwelt- als auch Sicherheitsbedenken, die die Branche seit langem plagen.