Hongkonger Wein- und Spirituosenmesse startet mit neuem "World of Spirits"-Bereich

Die Hongkong International Wine & Spirits Fair hat ihre Tore für drei Tage geöffnet und versammelt über 620 Aussteller aus 23 Ländern und Regionen im Hong Kong Convention and Exhibition Centre. Die vom Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) organisierte Messe unterstreicht Hongkongs Rolle als regionales Handelszentrum für Wein und Spirituosen mit 18 nationalen Pavillons.

Ein bedeutendes neues Element in diesem Jahr ist die "World of Spirits"-Zone, die Spirituosen aus 14 Ländern und Regionen präsentiert. Diese Erweiterung spiegelt die Diversifizierung des Spirituosenmarktes wider und wurde durch die Ankündigung reduzierter Alkoholsteuern in der letztjährigen Regierungserklärung begünstigt. Besonders hervorzuheben ist die starke Präsenz chinesischer Baijiu-Marken, darunter sechs der "Top 10 Chinese Baijiu Brands" wie Kweichow Moutai, Jiangsu Yanghe und Wuliangye.

Fachkräfte der Branche können von den Erkenntnissen dreier renommierter Experten profitieren. Xing Wei, Asiens jüngster Master of Wine, jointe den preisgekrönten Sommeliers Carlito Chiu und Calvin Choi bei einer Blindverkostung, bei der sie ihre favorisierten Weine und Spirituosen auswählten. Die ausgewählten Produkte wurden mit speziellen Etiketten gekennzeichnet, um Fachleuten und der Öffentlichkeit als Referenz zu dienen. Zu den prämierten Spirituosen gehörten unter anderem Loong Honor Baijiu von Domplex Hong Kong Limited und Kowloon Single Malt Whiskey von Kowloon Spirits Limited, Hongkongs erster lokaler Whiskey-Marke.

Über 40 Veranstaltungen und Konferenzen bieten Einblicke in aktuelle Marktentwicklungen, wobei 20 davon spirituosenspezifisch sind. Höhepunkte umfassen das "Originate from China • Sail to the World 2025 China Baijiu Culture International Promotion Asia Forum", den "Tasmanian Whisky & Spirits Master Class" und "Baijiu – The Rising Trend". Die Masters of Wine Debra Meiburg, Jennifer Docherty und Xing Wei leiten zentrale Sessions zu Themen wie KI im Weinbusiness und Weinen aus chinesischen Terroirs.

Am letzten Messetag öffnet die Wine Fiesta Zone für ticketbesitzende Besucher ab 18 Jahren. Diese können Weine und Spirituosen aus aller Welt probieren und kaufen, darunter einige Produkte, die noch nicht im Handel erhältlich sind. Begleitende Aktivitäten umfassen einen "Baijiu 101 Class" des VTC, einen österreichischen Wein- und Saucen-Pairing-Workshop mit Debra Meiburg sowie Mixologie-Vorführungen mit Bartendern von Bars, die in "Asia's 50 Best Bars 2025" gelistet sind.

Die Messe beherbergt mehrere prestigeträchtige Auszeichnungen und Wettbewerbe, darunter die Cathay Global Wine and Spirits Awards Asia, den Hong Kong International Mixology Showdown 2025 und die Hong Kong International Spirits Challenge Awards. Diese Events heben nicht nur exzellente Produkte hervor, sondern setzen auch internationale Standards für die Branche und fördern den grenzüberschreitenden Handel.

Die Erweiterung um spirituosenfokussierte Bereiche und Events unterstreicht den wachsenden globalen Einfluss asiatischer Spirituosen, insbesondere von chinesischem Baijiu. Durch die Kombination von Handel, Bildung und öffentlichem Engagement positioniert sich die Messe als entscheidende Plattform für die internationale Spirituosenindustrie und trägt zur weiteren Globalisierung traditioneller Getränke bei.