Star Burger, ansässig in der 4901 SW Eighth St., ist eine Partnerschaft mit der University of Miami Athletics eingegangen und wurde zum offiziellen Burger der Miami Hurricanes ernannt – ein Titel, der alle Sportteams der Universität umfasst. Die Ankündigung erfolgt weniger als zwei Monate nach der Eröffnung des Restaurants in der Southwest Eighth Street, nur wenige Minuten vom Campus entfernt, und markiert die erste Verbindung des Restaurants zur Universität.
Aus der Partnerschaft ist der Canes Burger hervorgegangen: ein doppelt gestapelter Burger mit Patties aus 100 % US-amerikanischem, grasgefüttertem und grasfertigem Rindfleisch, frisch nach Bestellung zerdrückt und belegt mit gereiftem Cheddar-Käse, einer knusprigen Tostón-Scheibe und der charakteristischen Cat-5-Sauce von Star Burger, serviert auf Martin's Potato Buns. Dazu passen die hauseigenen Pommes frites oder Dillies, die ausschließlich in natürlichem Rindertalg frittiert werden. Der Burger wurde unter Mitwirkung des Hurricanes-Stars Malachi Toney entwickelt, der ihm seine Zustimmung gab, und soll die University of Miami Athletics in deren eigenen Farben repräsentieren. Star Burgers Cat-5-Pesto sorgt für das tiefe Grün, die knusprige Tostón-Scheibe für das leuchtende Goldorange – so kommt der Burger in den vollen Hurricanes-Farben aus der Küche.
Jede Zutat wurde speziell für die Partnerschaft ausgewählt. „Wir wollten, dass Miami Athletics und die Familie Estrella in den Aromen zum Ausdruck kommen – der amerikanische Cheddar für die UM und die kubanischen Kochbananen für die Familie“, sagte Gianluca Piccolo, General Manager von Star Burger. „Die Idee für die Pesto-Sauce stammt aus meinen eigenen italienischen Wurzeln und verbindet alle Aromen miteinander.“ Die Partnerschaft macht Star Burger für die Saison 2026–2027 zum offiziellen Burger der Miami Hurricanes Athletics, doch der Canes Burger ist ein dauerhafter Menüpunkt und keine auf die Saison begrenzte Aktion. „Wir haben diesen Burger gemacht, damit er bleibt“, sagte Joey Estrella, Präsident von Star Burger. „Die Partnerschaft mit der University of Miami Athletics ist eine Ehre für unsere Familie, und wir wollten mehr bieten als nur einen Namen auf einer Menütfel. Dieser Burger wird auch lange nach dem Ende der Saison hier sein.“
Seit der Burger auf der Speisekarte steht, bestellen ihn die Gäste beim Namen. „Täglich kommen Leute herein und fragen nach dem Canes Burger“, so Piccolo. „Die Sauce unterscheidet sich von allem anderen auf der Karte, und sie wollen sie probieren.“ In dieser Saison können Gäste einen Burger bestellen und dabei das Spiel verfolgen, denn Star Burger überträgt alle Football-Spiele der Miami Hurricanes LIVE während der gesamten Saison. Fans sind herzlich eingeladen, vorbeizukommen, den Burger zu probieren und gemeinsam mit anderen Canes-Fans die „U“ anzufeuern.
Der Miami Star Burger umfasst 2.750 Quadratfuß und befindet sich an der Ecke Granada und Tamiami Trail in Miami. Er bietet Sitzplätze im Innenbereich sowie eine 750 Quadratfuß große überdachte und belüftete Terrasse mit Blick auf den steinbogenförmigen Granada-Eingang zu Coral Gables und ausreichend Parkplätze für Kunden. Das Restaurant ist täglich von 11:30 bis 23:30 Uhr geöffnet.
Weitere Informationen zu Star Burger finden Sie unter Star Burger. Die Partnerschaft könnte erhebliche Auswirkungen sowohl für die Universität als auch für das Restaurant haben. Für Star Burger bedeutet sie sofortige Markenpräsenz bei einer leidenschaftlichen Fangemeinde und einen dauerhaften Menüpunkt, der vom Spieltagsverkehr profitiert. Für die University of Miami fügt sie dem Athletics-Portfolio ein lokales familiengeführtes Unternehmen hinzu, was das Fanerlebnis und die Verbundenheit mit der Gemeinschaft stärken könnte. Der Schritt spiegelt zudem einen wachsenden Trend wider, dass College-Sportabteilungen mit lokalen Gastronomiebetrieben zusammenarbeiten, um Signature-Produkte zu schaffen, die Umsatz und Fan-Engagement steigern können. Mit Blick auf die Saison 2026–2027 könnte der Canes Burger zu einem festen Bestandteil für Hurricanes-Anhänger werden und Sport und kulinarische Tradition in Miami verbinden.
