Der Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) hat am 13. August seine 36. Food Expo zusammen mit der Beauty & Wellness Expo und der Home Delights Expo im Hong Kong Convention and Exhibition Centre eröffnet. Die drei öffentlichen Messen laufen parallel fünf Tage lang bis zum 17. August unter dem zentralen Motto „Live Well. Stay Well." Ebenfalls eröffnet wurden die Food Expo PRO (13.–15. August) und die Hong Kong International Tea Fair (13.–15. August) sowie die Internationale Konferenz zur Modernisierung der Traditionellen Chinesischen Medizin und Gesundheitsprodukte (ICMCM).
Die Eröffnungszeremonie wurde von Paul Chan, Finanzsekretär der Sonderverwaltungsregion Hongkong, zusammen mit Dr. Jonathan Choi, Vorstandsmitglied des HKTDC, und Sophia Chong, Exekutivdirektorin des HKTDC, geleitet. Dr. Choi betonte die Rolle der Messen bei der Schaffung eines lebendigen Marktplatzes, der Lebensmittel, Tee, Wohnen, Schönheit und Wellness umfasst und die zunehmende Integration von Wellness in den Alltag widerspiegelt. Frau Chong hob Hongkongs Position als Plattform für globale Lebensmittelunternehmen hervor, um Zugang zum chinesischen Festland und zu internationalen Märkten zu erhalten und grenzüberschreitende Zusammenarbeit zu fördern.
Die Messen bieten „Fünf Themen-Tage" zur Förderung einer hochwertigen Lebensweise. Am „Happy Eat Happy Life" (13. August) werden wellnessorientierte Produkte vorgestellt, darunter Cistanche- Gesundheitsgetränke, verzehrfertige Vogelnest-Spezialitäten und Bio-gefriergetrocknete Heidelbeeren. Die Home Delights Expo präsentiert einen Hochgeschwindigkeits-Lebensmittelprozessor für texturmodifizierte Mahlzeiten, während die Beauty & Wellness Expo kostenlose Gesundheitstests anbietet. Das Gesundheitsministerium wirbt außerdem für die Initiative „EatSmart Restaurant Star+“.
„The World in Blink" (14. August) hebt globale Köstlichkeiten hervor, wie südafrikanischen Honig, finnische Schokoladen, peruanische Kakaonibs und Teochew-Foie-Gras-Toast. Asiatische Aromen umfassen Pandan-Chiffon-Kuchen aus Singapur, Thai-Tee und koreanischen probiotischen Joghurt. Schönheitsinnovationen wie Heimgeräte und durchsichtige Zahnschienen werden ebenfalls vorgestellt, zusammen mit kulturellen Aktivitäten.
„Coffee or Tea?" (15. August) rückt die Kaffeezone mit Yunnan-Kaffee und seltenen Tees auf der Teemesse in den Fokus, darunter Purpurknospen-Pu'er und zeremonieller Matcha. Neue Zonen umfassen den Yixing-Zisha-Teekannen-Pavillon und den Bereich „Tea Lifestyle" mit Teemeditation und Wettbewerben.
„Stay Fresh, Stay Ahead" (16. August) konzentriert sich auf Premium-Produkte, mit der Marke „Hong Kong Harvest" und Pavillons vom chinesischen Festland, die regionale Spezialitäten anbieten. Die Gourmet-Zone feiert ihre 15. Ausgabe mit 15 Sterneköchen und einem Gedenk-Rezeptbuch.
„Let's Chill" (17. August) führt die Zone „Stay Relax" mit Rotlichttherapie-Kapseln und die Ausstellung „Go Sleep Exp" zur Schlafgesundheit ein. Die Food Expo debütiert mit einem Dessert- und Gelato-Themenbereich mit über 100 Desserts und Hongkongs erstem „Chewy Treats"-Markt.
Für Fachbesucher führt die Food Expo PRO eine „Fleischzone" und eine „Lebensmittelwissenschafts- und Technologiezone" ein, mit alternativen Lebensmitteln und Heimtierfutterprodukten. Das Halal-Lebensmittel-Label kehrt zum dritten Mal zurück, mit über 130 Halal-zertifizierten Ausstellern.
Die ICMCM, auf drei Tage erweitert, konzentriert sich auf „Klinische Translation, Regulatorische Politik und Globale Innovationswege der Traditionellen Medizin" mit über 30 Referenten aus verschiedenen Ländern. Sie zielt darauf ab, Hongkongs Rolle bei der Modernisierung der chinesischen Medizin zu unterstützen.
Zur Feier des 60-jährigen Jubiläums des HKTDC gibt es Sonderaktionen, darunter freien Eintritt vor 12 Uhr (tägliches Kontingent von 600) und Angebote mit der Zahl „6". Besucher können auch an Verlosungen und der „Smart Bidding"-Sitzung teilnehmen. E-Tickets sind über verschiedene Plattformen erhältlich, und Details finden Sie auf der Website „August Happy Buy" (https://ecoupon.hktdc.com/food/tabs/home).
