Eine neue Analyse der randomisierten GoFresh- und GoFresh-Rx-Studien hat ergeben, dass die kaliumreiche DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) bei Erwachsenen mit Bluthochdruck, die Medikamente einnahmen, die bekanntermaßen den Kaliumspiegel erhöhen – darunter ACE-Hemmer, Angiotensin-Rezeptor-Blocker (ARB), kaliumsparende Diuretika, Betablocker und nichtsteroidale Antirheumatika (NSAR) –, keine gefährlichen Anstiege des Blutkaliumspiegels verursachte. Die vorläufigen Forschungsergebnisse wurden auf den Hypertension Scientific Sessions 2026 der American Heart Association in Arlington, Virginia, vorgestellt.
Hohes Blutkalium, oder Hyperkaliämie, kann den Herzrhythmus stören und ist besonders besorgniserregend für Menschen mit Nierenerkrankungen. Die DASH-Diät, die Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und fettarme Milchprodukte betont und rotes Fleisch, Salz und zugesetzten Zucker einschränkt, ist gut etabliert zur Senkung des Blutdrucks und entspricht der Ernährungsleitlinie 2026 der American Heart Association zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit. Ihr Kaliumgehalt hat jedoch Fragen zur Sicherheit bei Personen aufgeworfen, die Medikamente einnehmen, die die Kaliumretention erhöhen können.
„Die DASH-Diät ist ein bekanntes, bewährtes Ernährungsmuster, das nachweislich den Blutdruck verbessert“, sagte Marian Budu, M.B.B.S., M.P.H., klinische Forschungskoordinatorin bei den GoFresh-Studien am Beth Israel Deaconess Medical Center in Boston und Hauptautorin der Präsentation. „Bei Menschen, die Blutdruckmedikamente und NSAR einnehmen, können jedoch gefährliche Kaliumwerte auftreten. Die Erkenntnis, dass die DASH-Diät bei dieser Population mit normalen Ausgangskaliumwerten den Blutkaliumspiegel nicht erhöhte, gibt die Sicherheit, dass die DASH-Diät einem breiten Personenkreis verschrieben werden kann.“
Die Studie analysierte Daten von 356 schwarzen Erwachsenen aus dem Großraum Boston, Durchschnittsalter 53 Jahre, die zwischen August 2022 und September 2026 an den GoFresh-Studien teilnahmen. Die Hälfte erhielt drei Monate lang wöchentlich Lebensmittel nach DASH-Muster und Ernährungsberatung, die andere Hälfte erhielt einen Geldzuschuss, um selbst Lebensmittel zu kaufen. Das Blutkalium wurde zu Studienbeginn und nach 12 Wochen gemessen. Das durchschnittliche Serumkalium zu Beginn war normal: 4,16 mmol/l in der Lebensmittelgruppe und 4,18 mmol/l in der Zuschussgruppe. Die Ergebnisse zeigten keinen signifikanten Anstieg der Kaliumwerte in beiden Gruppen und keine Unterschiede zwischen Untergruppen, die ACEi/ARB, kaliumsparende Diuretika, Betablocker oder NSAR einnahmen.
„Die ursprüngliche GoFresh-Studie war erfolgreich bei der Verbesserung des Blutdrucks, wenn die DASH-Diät befolgt wurde“, sagte Kevin Volpp, M.D., Ph.D., ehrenamtlicher Experte der American Heart Association und wissenschaftlicher Leiter der Health Care by Food-Initiative der Association. „Diese Folgestudie ist wichtig, weil sie bestätigt, dass es unter der DASH-Diät nicht zu signifikanten Kaliumanstiegen kam, selbst bei Patienten, die Medikamente einnehmen, die zu erhöhten Kaliumwerten beitragen könnten. Die Kontrolle und Überwachung des Kaliumspiegels ist entscheidend, da er direkten Einfluss auf die Herzfunktion hat.“
Die Ergebnisse legen nahe, dass die DASH-Diät sicher für eine breitere Population von Erwachsenen mit Bluthochdruck empfohlen werden kann, einschließlich derer, die gängige Medikamente einnehmen. Dies könnte zu einer weiteren Verbreitung der DASH-Diät als Erstlinien-Lebensstilintervention führen, möglicherweise die Abhängigkeit von zusätzlichen Medikamenten verringern und die kardiovaskulären Ergebnisse verbessern. Die Studie war auf schwarze Erwachsene in Boston mit normalem Ausgangskalium und ohne Nierenerkrankung im Stadium 4 oder 5 beschränkt, daher fordern die Autoren weitere Forschung bei Menschen mit höheren Ausgangskaliumwerten und fortgeschrittenen Nierenerkrankungen.
Die Abstracts werden am 17. November 2026 im Hypertension Scientific Sessions 2026 Supplement der Zeitschrift Hypertension veröffentlicht. Weitere Ressourcen umfassen die AHA-Pressemitteilung Following 9 key steps for a lifetime of eating well can support heart health und Reducing sodium in everyday foods may yield heart-health benefits across populations. Weitere Informationen zu Kalium finden Sie unter A Primer on Potassium. Die Originalmitteilung ist verfügbar unter www.newmediawire.com.
