Als Reaktion auf den jüngsten Chemieunfall und die darauffolgenden Evakuierungen in Garden Grove hat Chef Nourish das Programm „Garden Grove Prepared Meal Support“ ins Leben gerufen, das aufwärmfertige, von Köchen zubereitete Mahlzeiten für betroffene Einwohner mit besonderen Ernährungsbedürfnissen bereitstellt. Das Programm erlässt die Liefergebühren für Bestellungen zubereiteter Mahlzeiten für Haushalte, die von der Evakuierung oder vorübergehenden Umsiedlung betroffen sind, und stellt sicher, dass Nahrungsmittel verfügbar sind, die auf Erkrankungen wie Diabetes, Zöliakie, Herzkrankheiten und Nahrungsmittelallergien abgestimmt sind.
Chef LaLa, Gründerin von Chef Nourish, betonte, dass Standard-Notfallnahrungsmittel oft nicht den Bedürfnissen von Menschen entsprechen, die aus gesundheitlichen oder kulturellen Gründen spezielle Diäten benötigen. „Notfallnahrung ist nicht für alle gleich“, sagte sie. „Wenn man von zu Hause weg ist, pausieren Diabetes, Herzkrankheiten, Nierenprobleme, Nahrungsmittelallergien, Zöliakie, Autoimmunerkrankungen, Schwangerschaftsernährung, sensorische Ernährungsbedürfnisse, Sporttraining, kulturelle Essgewohnheiten, religiöse Speisevorschriften oder die Art, wie eine Familie gelernt hat, sich gesund zu ernähren, nicht.“
Das Unternehmen, das Los Angeles und Orange County bedient, kann 15 Diätkategorien abdecken, darunter diabetikerbewusste, natriumarme, glutenfreie, laktosefreie, allergiebewusste, seniorenfreundliche, proteinreiche, makro-ausgewogene, entzündungshemmende, vegetarische und kulturell vielfältige Mahlzeiten. Chef Nourish bietet auch familienfreundliche Mahlzeiten, Leistungsmahlzeiten für Einsatzkräfte und hotelfreundliche, aufwärmfertige Optionen für diejenigen, die vorübergehend keine Küche zur Verfügung haben.
Chef Nourish ist ein von Frauen geführtes, von Veteranen geführtes, von Minderheiten geführtes Kleinunternehmen, das wöchentlich Tausende von Mahlzeiten zubereitet und liefert. Das Programm soll nicht nur vertriebene Familien unterstützen, sondern auch Senioren, Pflegekräfte, Hotelgäste, Ersthelfer und Organisationen, die bei der Erholung helfen. Betroffene Haushalte können (323) 909-8933 anrufen und „Garden Grove Prepared Meal Support“ erwähnen, um die Lieferung zu koordinieren.
Chef LaLa bemerkte, dass die Initiative die breiteren Hilfsmaßnahmen des Amerikanischen Roten Kreuzes, der Behörden von Orange County und lokaler Freiwilliger ergänzt. „Unser Ziel ist einfach: Wir möchten, dass betroffene Familien wissen, dass sie eine Option haben“, sagte sie. „Wenn Sie vertrieben sind, in einem Hotel wohnen, einen älteren Elternteil pflegen, ein Kind mit besonderen Bedürfnissen unterstützen, eine gesundheitliche Erkrankung managen oder versuchen, in einer stressigen Situation gesund zu bleiben, ist Chef Nourish hier, um zu helfen.“
Das Servicegebiet umfasst Garden Grove, Orange County, Los Angeles County und umliegende Gemeinden in Südkalifornien. Gemeindemitglieder, Unternehmen und Organisationen, die daran interessiert sind, Mahlzeiten für Familien mit besonderen Ernährungsbedürfnissen zu sponsern, können sich ebenfalls direkt an Chef Nourish wenden. Weitere Informationen finden Sie unter ChefNourish.com.
