17. Hong Kong International Wine & Spirits Fair eröffnet mit neuer World of Spirits Zone

Die 17. Ausgabe der Hong Kong International Wine & Spirits Fair, organisiert vom Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), findet vom 6. bis 8. November im Hong Kong Convention and Exhibition Centre statt. Mit über 620 Ausstellern aus 21 Ländern und Regionen präsentiert die Messe Bier, Sake, Spirituosen, Weine sowie alkoholreduzierte und alkoholfreie Getränke für Fachbesucher und Einkäufer. Die neu eingeführte World of Spirits Zone zeigt Spirituosen aus 13 Ländern und Regionen und unterstreicht Hongkongs wachsende Bedeutung als internationales Handelszentrum für Spirituosen.

Die Reduzierung der Alkoholsteuer durch die HKSAR-Regierung im vergangenen Jahr hat positive Auswirkungen auf die Branche gezeigt und die diversifizierte Entwicklung des Spirituosenmarktes gefördert. Jenny Koo, stellvertretende Geschäftsführerin des HKTDC, betonte: Die neue World of Spirits Zone ermöglicht es Besuchern, die vielfältigen Aromen von Spirituosen aus aller Welt zu erkunden. Rund 20 Aktivitäten werden die vielseitige Entwicklung des Spirituosenmarktes weiter vorantreiben.

Unter den Ausstellern befinden sich bedeutende chinesische Baijiu-Marken, darunter sechs der Top 10 Chinese Baijiu Brands wie Kweichow Moutai, Jiangsu Yanghe und Wuliangye. Kweichow Moutai präsentiert sein ikonisches Flying Fairy Moutai und das preisgekrönte Golden Prince Moutai Prince. Luzhou Laojiao, in die erste nationale Liste des immateriellen Kulturerbes Chinas aufgenommen, stellt die Luzhou Laojiao Antique Edition und Guojiao 1573 vor und launcht am ersten Messetag einen neuen Baijiu.

Internationale Aussteller aus Argentinien, Australien, Frankreich, Deutschland, Italien, Japan und den USA bereichern das Angebot. Österreichs Martin & Ann Arndorfer Anina Verde, ein österreichischer Naturwein höchster Qualität, und Italiens Don Carlo mit seiner über dreijährigen Brauzeit zeigen die globale Vielfalt. Japans Hyakusyun Junmai Daiginjo verwendet lokal angebauten Mino Nishiki Sake-Reis aus natürlichem Anbau und bleibt ungefiltert, um ursprünglichen Geschmack und Aroma zu bewahren.

Der wachsende Trend zu alkoholreduzierten Getränken wird durch Marken wie Punch Club OÜ aus Estland bedient, die sich auf organische, zuckerarme Ready-to-Drink-Cocktails für gesundheitsbewusste Verbraucher spezialisiert haben. Die Friends of Wine Zone präsentiert kulinarische Spezialitäten, die alkoholische Getränke perfekt ergänzen.

Fast die Hälfte der Messeveranstaltungen konzentriert sich auf Spirituosen, darunter das 2025 China Baijiu Culture International Promotion Asia Forum am 6. November, gemeinsam veranstaltet von der China Alcoholic Drinks Association und dem HKTDC. Die 2025 Hong Kong International Spirits Challenge Awards Ceremony am 7. November, organisiert von der Hong Kong General Chamber of Wine & Spirits, zeichnet herausragende chinese Baijiu-Marken aus. Tomy Fong, erfahrener Chinese Baijiu-Kenner, präsentiert Baijiu – The Rising Trend zur Erkundung aktueller Trends.

Drei Masters of Wine leiten bedeutende Veranstaltungen: Debra Meiburg führt durch die Cathay Global Wine & Spirits Awards Asia Presentation Ceremony, die Wine Industry Conference: AI in Wine Business und den Austrian Wine and Local Sauce Pairing Workshop. Jennifer Docherty teilt Einblicke in ihrem Seminar Off the beaten path, gems from unsung regions. Xing Wei hostet Tasting Chinese Terroir Wines und beteiligt sich gemeinsam mit Carlito Chiu und Calvin Choi an der Blindverkostung, deren Ergebnisse am ersten Messetag veröffentlicht werden.

Weitere Wettbewerbe und Veranstaltungen umfassen die HK Best Spirits Awards 2025, Hong Kong International Mixology Showdown 2025 und Mixology Party. Neue Pairing-Sessions wie die WINE LUXE Hong Kong TOP 10 Wine Pairing Restaurant Awards Presentation Ceremony 2025 am zweiten Messetag und Sake-Chinese Food Pairing am letzten Tag bereichern das Programm.

Am letzten Messetag öffnet die Wine Fiesta Zone für öffentliche Besucher ab 18 Jahren, die Weine und Spirituosen probieren und kaufen sowie an Verkostungserlebnissen teilnehmen können. Reguläre Tickets kosten HK$220, Sondertickets HK$128 sind vom 22. Oktober bis 7. November über verschiedene Plattformen erhältlich. Ticketkäufer erhalten solange der Vorrat reicht ein Lucaris Kristallweinglas.